クライヌリッシュ14年 | 美味しいお酒をさがしています

Clynelish 14 Years Old

希少なオフィシャルボトルは「ジョニーウォーカー」のキーモルト

『クライヌリッシュ14年』は、華やかな甘みとフルーティーさが魅力的なウイスキー。海辺を思わせるわずかな塩気と、華やかな蜂蜜やオレンジピールの風味が絶妙に絡み合う。余韻もスパイシーながら長く続き味わい深い。シングルモルト初心者にもウイスキー愛好家にも愛されてる。

希少なシングルモルトとして市場に出回っているオフィシャルボトル。ラベルに描かれている山猫は、創設者であるサザーランド公爵家の副紋章でもあり、ハイランド山中に生息していると言われている。

クライヌリッシュ蒸留所は北海に面しているため、海の塩味とスパイシーさを含むしっかりとした酒質を持ち、同時に花や果物の香りも楽しめる。口当たりはクリーミーで心地よく、甘くフローラルな香りと複雑な味わいが広がります。

ハイランド地方と沿海地域の特性を組み合わせた味わいは、多くの熱烈なファンから支持されており、専門家の間では「本土のモルトの中で最も海岸の味わいを持つもの」と高く評価されています。

■飲み方あれこれ!!

〇「クライヌリッシュ14年」は、オイリーな質感と華やかなフルーティーさが特徴です。飲み方によって異なる魅力を楽しめます。

ストレート：

⇒フローラルな香りと洋ナシのフルーティーさ、ハチミツの甘みが際立ちます。スムーズな口当たりで、食後酒としてもおすすめです。

ロック：

⇒氷を入れることで甘さと潮気が際立ち、スモーキーさが穏やかになります。ゆっくりと味の変化を楽しめます。

トワイスアップ：

⇒ウイスキーと同量の水で割る飲み方で、メープルの香りがより明確になり、ミルキーな要素が加わります。ストレートよりも飲みやすくなります。

ハイボール：

⇒炭酸がフローラルな香りとフルーティーな甘さを引き立て、爽やかで華やかな飲み口になります。軽やかに楽しみたいときにぴったりです。

クライヌリッシュ14年は、スコッチウイスキーの幅広い要素を含みながらも、バランスの取れた味わいが魅力の一本です。気分やシーンに合わせて試してみてください。

・クライヌリッシュ蒸留所のこと

ハイランドモルトの一つ、クライヌリッシュ蒸留所は、インバネスから北海に沿って約90キロ北上した、ゴルフやサーモンフィッシングなどで知られるリゾート地ブローラという町にある。

クライヌリッシュという名前の由来については、複数の説が存在し、その正確な起源は分っていない。創設は1819年。スタッフォード伯爵、後のサザーランド公爵によって建設された。農民の穀物を有効活用し、密造酒対策というのが目的だった。

1967年には生産規模を拡大し、隣に新しい蒸留所を建設し、こちらをクライヌリッシュ蒸留所とし、以前の蒸留所はブローラと改名されました。つまり、同じ場所で2つの蒸留所が同時に稼働していた。

クライヌリッシュはノンピートな原酒で知られていますが、ブローラはヘビリーピーテッドな原酒を製造していた。当時からクライヌリッシュの評価は非常に高く、希少なシングルモルトウイスキーとして、馴染みのある個人客にしか提供されなかった。

一方、ブローラは1969年から約10年間生産され、1983年に閉鎖されました。この後、蒸留所は多くの人にリースされましたが、1925年にDCL社に買収され、その後UD社、UDV社、そしてディアジオ社の傘下に入りました。

仕込み水は、クラインミルトン川の水を使用。現在の仕込みは、麦芽を12.5トン使用し、非常に大規模となっている。マッシュタンはフルロイタータンで、発酵槽はカラ松製が8基、ステンレス製が2基の計10基があります。スチルはバルジヘッド型で、初溜3基、再溜3基の計6基が稼働してる。スチルハウスは全面がガラス張りで、ブローラの町と北海を一望できる。

ブレンデッド・スコッチウイスキー「ジョニーウォーカー」の原酒の一つとしてもある（※）。そのため、年間の生産能力は480万リットルあるが、ほとんどがブレンド用に回され、入手可能なシングルモルトはごく僅かである。