甘口から辛口まで揃った繊細かつパワフルな地酒
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香川県
綾菊 純米吟醸 国重
『綾菊 純米吟醸 国重』は、蔵のある綾川町山田地区契約栽培米「オオセト」を60%まで磨き、近くを流れる綾川の伏流水を使って醸された当銘柄を代表する一本。さわやかな含み香とおだやかな酸味、軽やかな味わいが特徴で後口がよく、燗でも冷でも風味を損なうことなく楽しめ飲み飽……
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高知県
亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24
『亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24』は、広島県産の八反錦50％使い、高知県工業技術センターで開発された酵母「CEL-24」を使用している。亀泉酒造が造る日本酒の特徴は「香り高くキレのいい酒」。甘酸っぱくフレッシュな味わい、リンゴやパイナップルを思わせる華やかな吟醸香。ワイン……
