「オーヘントッシャン蒸溜所」は、スコットランド・ローランド地方のグラスゴー近郊に位置する（※）、スコッチウイスキーの中でも特異な存在として知られる蒸溜所です。その創業は1823年。もともとは「ダントチャー蒸溜所」として記録されており、現在の名称である「オーヘントッシャン（Auchentoshan）」は、ゲール語で「野原の片隅」を意味します。創業者はアイルランド系移民とされ、アイルランドの伝統的な製法を取り入れたことが、現在の蒸溜スタイルに大きな影響を与えています。

「オーヘントッシャン」最大の特徴は、スコッチでは非常に珍しい「三回蒸溜（トリプルディスティレーション）」を採用している点です。通常、スコッチウイスキーは二回蒸溜が一般的ですが、三回蒸溜を行うことでアルコール度数が高まり、雑味が取り除かれ、非常にクリーンで軽やかな酒質が生まれます。この製法はアイルランドのウイスキーに多く見られるもので、オーヘントッシャンはスコットランドにおける数少ない三回蒸溜の蒸溜所として、独自の地位を築いています。

仕込み水には、キャンプシー丘陵から流れる清らかな水を使用。原料にはノンピートの大麦麦芽を用い、スモーキーさを抑えた繊細な味わいを追求しています。熟成には主にアメリカンオークのバーボン樽とオロロソシェリー樽が使われ、バニラやキャラメル、シトラス、ナッツといった香味が複雑に重なり合います。

第二次世界大戦中には爆撃によって大きな被害を受けた（※2）ものの、戦後に復興。現在は日本のサントリー社の傘下にあり、グローバル市場でも高い評価を受けています。代表的なボトルには「オーヘントッシャン12年」「スリーウッド」「18年」などがあり、いずれもトリプル蒸溜ならではの滑らかで飲みやすい味わいが特徴です。

その軽快でクリーンなスタイルは、ウイスキー初心者にも親しみやすく、またハイボールやカクテルベースとしても優れた適性を持っています。ローランドモルトの伝統と革新を体現するオーヘントッシャン蒸溜所は、スコッチウイスキーの多様性を語るうえで欠かせない存在です。