ブナハーブン12年

Bunnahabhain 12 Years Old

軽やかで豊かな味わいのアイラモルト

『ブナハーブン12年』は、アイラモルトでは異色の非常に軽やかな味わいが特徴の、「やわらかなアイラ」として知られる。一般的にピーティなアイラモルトの中では例外ともいえるライトボディで、ピート香はほとんど感じらない。色合いは赤みのある濃いゴールド。ナッティで甘い麦芽の香りや、アップルパイやカスタードクリームのような香りが広がる。しばらくすると、塩っぽさとシェリー樽の香りも感じられる。シナモンやパパイヤ、トースト、アーモンド、そしてわずかなメープルシロップのニュアンスも感じられる。全体的にシェリーフレーバーが強く、しっかりとした味わいを持っている。


・ブナハーブン12年のこと

ブナハーブン蒸留所は、1883年に蒸留がスタートした(建設開始は1881年)。キルホーマン蒸留所ができるまで、当時としてアイラ島で最も新しい蒸留所だった。設立者はロバートソン&バクスター社のウィリアム・ロバートソンとグリーンリース社のグリーンリースの兄弟。ブナハーブンとは、ゲール語で「河口」を意味し、マーガデイル川の河口に位置していることからその名が付けられた。

蒸留所は、アイラ島の北部ポートアスケイグ港からさらに北に4㎞ほど行った場所に位置し、アイラ海峡を隔ててジュラ島を望む孤立した場所に建っている。そのため、職人や訪れるゲストのための住居施設も備えられている。

長い間、ハイランド・ディスティラーズ社が経営。カティサークやフェイマスグラウス、ブラックボトルなどのモルト原酒を生産していた。2003年にはバーン・スチュアート社(親会社はアンゴスチュラ社)によって買収。以降、シングルモルトにも力を入れるようになった。2004年には、90年代後半に試験的に強いピートを使用して作られたモルトを「モワン」という名前で限定販売。それ以降、ブナハーブンはかなりピーティなモルトもリリースしている。

仕込み水は、マーガディル川のピート色が濃くない硬水を使用。蒸留所から約約1.6㎞北西にある天然水をパイプで引くことで、清冽なままの水を使用することが可能となっている。さらに、ほとんどピート処理をほどこさない麦芽を使い蒸留するため、潮気を感じさせつつもスモーキーさは少ない。ポットスチルは独特のタマネギ型。

 

Data

所有者:ディステル・インターナショナル社

所在地:Port Askaig,Islay

URLhttps://bunnahabhain.com/

創業年:1881年

蒸留器:ストレートネック型(タマネギ型)

アルコール度数:46.3度

容量:700ml

 

【広告】楽天/ウイスキー通販

 

【広告】Amazon/ウイスキー通販

 

・ご指定以外の商品も表示されます。

・お酒は二十歳になってから。