冷涼な気候と豊富な雪解け水で造られる北の地酒
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茨木県
武勇 辛口純米酒
『武勇 辛口純米酒』は、茨城県結城市に蔵を構える老舗酒蔵「株式会社武勇」が醸す、骨太でしっかりとした味わいの純米酒です。創業は1867年（慶応年間）とされ、150年以上にわた……
一人娘 純米超辛口
『一人娘 純米超辛口』は、茨城県常総市で150年以上酒造りを続ける山中酒造店が手がける、潔いまでに辛口へ振り切った純米酒です。創業以来、地元の米と水にこだわり、食事と寄り添……
渡舟 純米大吟醸
『渡舟 純米大吟醸』は、茨城県石岡市の老舗蔵・府中誉が手がける高級日本酒で、酒米「渡船（短稈渡船）」を使った純米大吟醸の代表格として知られています。この「渡船」は、山田錦……
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栃木県
開華 純米酒
『開華 純米酒』は、地元田島町の農家が作るこだわりの酒造好適米（麹米・五百万石65% 掛米・あさひの夢）を65％まで磨きし、小仕込みによる丁寧な手作業にこだわり下野杜氏（※……
鳳凰美田 芳
『鳳凰美田 芳』は、栃木県小山市の小林酒造が手がけるシリーズの中でも、特に香味の美しさと透明感を追求した一本です。酒名の「芳（かおり）」が示す通り、グラスに注いだ瞬間か……
仙禽 モダン 壱式（火入）
『仙禽 モダン 壱式（火入）』は、栃木県さくら市の酒蔵・せんきんが手がける“モダン”シリーズの火入れバージョンで、生酛造り・無濾過原酒・低アルコール（13％）という特徴を備えた……
大那 純米吟醸 那須五百万石
栃木県大田原市の菊の里酒造が手がける『大那 純米吟醸 那須五百万石』は、地元・那須黒田原地区で契約栽培された酒米「那須五百万石」を100％使用した純米吟醸酒です。那須高原……
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群馬県
船尾瀧 本醸造 辛口
『船尾瀧 本醸造・辛口』は、群馬県の老舗蔵・柴崎酒造が手がける定番酒で、長年地域に親しまれてきたシリーズの中でも特に日常的に楽しめる一本として位置づけられています。味わ……
群馬泉 超特撰純米
『群馬泉 超特撰純米』は、群馬県太田市の島岡酒造が醸す山廃純米酒で、群馬県産の酒米「若水」を用い、精米歩合50％まで磨き上げて仕込まれています。仕込みには日本古来の伝統製法……
谷川岳 超辛純米酒
群馬県川場村の老舗蔵・永井酒造が手がける『谷川岳 超辛純米酒』は、名峰・谷川岳の清冽な水を思わせる、鋭いキレと透明感を備えた一本である。純米酒でありながら雑味を極限まで……
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埼玉県
神亀 純米酒辛口
『神亀 純米酒辛口』は、埼玉県蓮田市の老舗蔵・神亀酒造が手がける、まさに“純米酒の王道”と呼ぶべき一本。神亀酒造は昭和62年に全国で初めて全量純米蔵へ転換したことで知られ、……
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神奈川県
昇龍蓬莱 きもと純米 山田錦75 槽場直詰生原酒
『昇龍蓬莱 きもと純米 山田錦75 槽場直詰生原酒』は、蔵の哲学と造り手の技がそのまま液体に宿ったような、力強さと透明感を併せ持つ一本です。きもと造りによって生まれる逞しい酸……
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新潟県
八海山 純米大吟醸
新潟・南魚沼の厳しくも清冽な自然を背景に生まれる『八海山 純米大吟醸』は、八海山が追求してきた“端正で雑味のない酒質”を最も純粋な形で体現した一本です。酒米には山田錦を中心……
純米大吟醸 GO GRANDCLASS 魚沼コシヒカリEdition
『純米大吟醸 GO GRANDCLASS 魚沼コシヒカリEdition』は、魚沼産コシヒカリを贅沢に磨き上げて仕込んだ、非常に珍しいコンセプトの純米大吟醸です。一般的に日本酒は酒造好適米を……
北雪 純米吟醸 山田錦
佐渡島の老舗蔵・北雪酒造が手がける『北雪 純米吟醸 山田錦』は、酒米の王と称される山田錦を用い、米の持つ上質な旨味と透明感を最大限に引き出した一本である。穏やかに立ち上……
越後鶴亀 純米酒
『越後鶴亀 純米酒』は、新潟の伝統的な酒造りを受け継ぐ蔵元が手がける、やさしくも奥行きのある味わいが魅力の純米酒です。新潟らしい淡麗な酒質を基本にしながら、ただ軽いだけで……
上善如水 純米吟醸
『上善如水 純米吟醸』は、新潟・湯沢の白瀧酒造が“水のように清らかな酒”を目指して磨き上げた、非常に透明感のある純米吟醸酒。名前の由来は老子の言葉「上善は水の如し」。水があ……
久保田 千寿
『久保田 千寿』は、朝日酒造が掲げる“食事と寄り添う酒”という哲学を最も端正な形で体現した一本です。淡麗辛口の美学を追求しながらも、ただ軽いだけでは終わらない、米の旨味と香……
鶴齢 純米吟醸
『鶴齢 純米吟醸』は、豪雪地帯として知られる新潟県南魚沼・塩沢の地で醸される一本です。雪解け水が磨いた清冽な軟水、そして古くから米どころとして名高い南魚沼の風土が、この酒……
越乃寒梅 特撰 吟醸酒
『越乃寒梅 特撰 吟醸酒』は、新潟を代表する蔵元・石本酒造が手がける吟醸酒で、淡麗辛口の美学を極めた一本として長く愛されてきました。新潟清酒の象徴ともいえる“雑味のない透明感……
