冷涼な気候と豊富な雪解け水で造られる北の地酒
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茨木県
武勇 辛口純米酒
『武勇 辛口純米酒』は、茨城県結城市に蔵を構える老舗酒蔵「株式会社武勇」が醸す、骨太でしっかりとした味わいの純米酒です。創業は1867年（慶応年間）とされ、150年以上にわた……
一人娘 純米超辛口
『一人娘 純米超辛口』は、茨城県常総市で150年以上酒造りを続ける山中酒造店が手がける、潔いまでに辛口へ振り切った純米酒です。創業以来、地元の米と水にこだわり、食事と寄り添……
渡舟 純米大吟醸
『渡舟 純米大吟醸』は、茨城県石岡市の老舗蔵・府中誉が手がける高級日本酒で、酒米「渡船（短稈渡船）」を使った純米大吟醸の代表格として知られています。この「渡船」は、山田錦……
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栃木県
開華 純米酒
『開華 純米酒』は、地元田島町の農家が作るこだわりの酒造好適米（麹米・五百万石65% 掛米・あさひの夢）を65％まで磨きし、小仕込みによる丁寧な手作業にこだわり下野杜氏（※……
鳳凰美田 芳
『鳳凰美田 芳』は、栃木県小山市の小林酒造が手がけるシリーズの中でも、特に香味の美しさと透明感を追求した一本です。酒名の「芳（かおり）」が示す通り、グラスに注いだ瞬間か……
仙禽 モダン 壱式（火入）
『仙禽 モダン 壱式（火入）』は、栃木県さくら市の酒蔵・せんきんが手がける“モダン”シリーズの火入れバージョンで、生酛造り・無濾過原酒・低アルコール（13％）という特徴を備えた……
大那 純米吟醸 那須五百万石
栃木県大田原市の菊の里酒造が手がける『大那 純米吟醸 那須五百万石』は、地元・那須黒田原地区で契約栽培された酒米「那須五百万石」を100％使用した純米吟醸酒です。那須高原……
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群馬県
船尾瀧 本醸造 辛口
『船尾瀧 本醸造・辛口』は、群馬県の老舗蔵・柴崎酒造が手がける定番酒で、長年地域に親しまれてきたシリーズの中でも特に日常的に楽しめる一本として位置づけられています。味わ……
群馬泉 超特撰純米
『群馬泉 超特撰純米』は、群馬県太田市の島岡酒造が醸す山廃純米酒で、群馬県産の酒米「若水」を用い、精米歩合50％まで磨き上げて仕込まれています。仕込みには日本古来の伝統製法……
谷川岳 超辛純米酒
群馬県川場村の老舗蔵・永井酒造が手がける『谷川岳 超辛純米酒』は、名峰・谷川岳の清冽な水を思わせる、鋭いキレと透明感を備えた一本である。純米酒でありながら雑味を極限まで……
尾瀬の雪どけ 大辛口純米
『尾瀬の雪どけ 大辛口純米』は、群馬県館林市の龍神酒造が醸す「尾瀬の雪どけ」シリーズの中でも、特に食中酒としての完成度が高い一本です。口に含むと、まず清涼感のある香りが……
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埼玉県
神亀 純米酒辛口
『神亀 純米酒辛口』は、埼玉県蓮田市の老舗蔵・神亀酒造が手がける、まさに“純米酒の王道”と呼ぶべき一本。神亀酒造は昭和62年に全国で初めて全量純米蔵へ転換したことで知られ、……
鏡山 再醸仕込み
『鏡山 再醸仕込み』は、埼玉県川越市の「小江戸鏡山酒造株式会社」が手掛ける、濃醇で奥行きのある味わいを特徴とした特別な純米酒である。“再醸仕込み”とは、仕込み水の代わりに同……
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千葉県
甲子 純米 やわらか 地の恵
『甲子 純米酒』は、千葉県酒々井町に蔵を構える「飯沼本家」が醸す、米の旨みを素直に引き出したやわらかな味わいの純米酒。蔵の代表銘柄である「甲子（きのえね）」シリーズの中で……
腰古井 純米酒
『五人娘 純米酒』は、千葉県神崎町の蔵元・寺田本家が手がける、自然醸造の哲学を体現した純米酒です。原料は米と米麹のみ。蔵付き酵母や微生物の力を最大限に生かす“生酛系酒母”……
五人娘 純米酒
『腰古井 純米酒』は、千葉県勝浦の地で長い歴史を持つ吉野酒造が醸す、素朴さと端正さを併せ持った純米酒である。原料米の旨味を丁寧に引き出す造りを基本とし、派手さよりも“米の……
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東京都
澤乃井 純米大辛口
『澤乃井 純米 大辛口』は、東京・青梅の老舗蔵「小澤酒造」が手がける、端正で潔い辛口の純米酒です。多摩川の清流に寄り添う蔵元らしく、雑味のない澄んだ味わいと、米の旨味をしっ……
十右衛門 金婚 純米無濾過原酒
『十右衛門 金婚 純米無濾過原酒』は、東京・東村山に蔵を構える「豊島屋酒造」が手がける、力強さと米の旨味を存分に感じられる純米無濾過原酒です。無濾過・原酒ならではの濃醇な味……
多満自慢 純米無濾過
『多満自慢 純米無濾過』は、東京・福生の老舗蔵である石川酒造が手がける、米の旨味をしっかりと感じられる純米酒です。無濾過ならではの豊かな風味と、造りの個性がそのまま表れる……
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神奈川県
昇龍蓬莱 きもと純米 山田錦75 槽場直詰生原酒
『昇龍蓬莱 きもと純米 山田錦75 槽場直詰生原酒』は、蔵の哲学と造り手の技がそのまま液体に宿ったような、力強さと透明感を併せ持つ一本です。きもと造りによって生まれる逞しい酸……
相模灘 純米吟醸酒 美山錦
『相模灘 純米吟醸酒 美山錦』は、神奈川県相模原市の久保田酒造が手がける、端正で清らかな味わいを持つ純米吟醸酒です。酒米には長野県産の美山錦を使用し、米の芯にある上質な……
いづみ橋 恵 青ラベル
『いづみ橋 恵 青ラベル』は、神奈川県海老名市の泉橋酒造が掲げる“栽培醸造”の哲学を最も素直に体現した純米酒であり、米作りから酒造りまで一貫して行う蔵ならではの生命力と透……
隆 山吹ラベル 純米大吟醸
『隆 山吹 純米大吟醸』は、神奈川県山北町に蔵を構える川西屋酒造店が手がける、落ち着きと奥行きを兼ね備えた一本です。川西屋が得意とする“食と寄り添う酒”という哲学を体現し……
天青 千鋒 純米吟醸
『天青 千鋒 純米吟醸』は、神奈川県茅ヶ崎市の老舗蔵・熊澤酒造が手がける“天青”シリーズの中でも、特に研ぎ澄まされた透明感とキレを追求した一本です。酒名の「千鋒」は、無数……
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新潟県
八海山 純米大吟醸
新潟・南魚沼の厳しくも清冽な自然を背景に生まれる『八海山 純米大吟醸』は、八海山が追求してきた“端正で雑味のない酒質”を最も純粋な形で体現した一本です。酒米には山田錦を中心……
純米大吟醸 GO GRANDCLASS 魚沼コシヒカリEdition
『純米大吟醸 GO GRANDCLASS 魚沼コシヒカリEdition』は、魚沼産コシヒカリを贅沢に磨き上げて仕込んだ、非常に珍しいコンセプトの純米大吟醸です。一般的に日本酒は酒造好適米を……
北雪 純米吟醸 山田錦
佐渡島の老舗蔵・北雪酒造が手がける『北雪 純米吟醸 山田錦』は、酒米の王と称される山田錦を用い、米の持つ上質な旨味と透明感を最大限に引き出した一本である。穏やかに立ち上……
越後鶴亀 純米酒
『越後鶴亀 純米酒』は、新潟の伝統的な酒造りを受け継ぐ蔵元が手がける、やさしくも奥行きのある味わいが魅力の純米酒です。新潟らしい淡麗な酒質を基本にしながら、ただ軽いだけで……
上善如水 純米吟醸
『上善如水 純米吟醸』は、新潟・湯沢の白瀧酒造が“水のように清らかな酒”を目指して磨き上げた、非常に透明感のある純米吟醸酒。名前の由来は老子の言葉「上善は水の如し」。水があ……
久保田 千寿
『久保田 千寿』は、朝日酒造が掲げる“食事と寄り添う酒”という哲学を最も端正な形で体現した一本です。淡麗辛口の美学を追求しながらも、ただ軽いだけでは終わらない、米の旨味と香……
鶴齢 純米吟醸
『鶴齢 純米吟醸』は、豪雪地帯として知られる新潟県南魚沼・塩沢の地で醸される一本です。雪解け水が磨いた清冽な軟水、そして古くから米どころとして名高い南魚沼の風土が、この酒……
越乃寒梅 特撰 吟醸酒
『越乃寒梅 特撰 吟醸酒』は、新潟を代表する蔵元・石本酒造が手がける吟醸酒で、淡麗辛口の美学を極めた一本として長く愛されてきました。新潟清酒の象徴ともいえる“雑味のない透明感……
越の誉 越後純米酒
『越の誉 越後純米酒』は、新潟・柏崎の老舗蔵である原酒造が手がける、端正で食事に寄り添う純米酒です。新潟らしい淡麗な酒質を基本にしながらも、ただ軽いだけではなく、米の旨……
峰乃白梅 純米酒
『峰乃白梅 純米酒』は、新潟・西蒲区の自然が育む柔らかな水と、丁寧に磨かれた米の旨味をまっすぐに表現した、穏やかで上品な味わいの日本酒です。新潟らしい淡麗さを基調としな……
田友 純米吟醸
『田友 純米吟醸』は、新潟・小千谷の地で丁寧に醸される、やわらかさと透明感を併せ持つ上質な日本酒です。酒名の“田友（でんゆう）”には、米を育てる田んぼと造り手、そして飲み……
今代司 天然水仕込み純米酒
『今代司 天然水仕込み純米酒』は、新潟市に蔵を構える今代司酒造が手がける、自然の恵みをそのまま生かした純米酒です。蔵の地下から湧き出る軟水の天然水を仕込み水に使用し、米と……
大洋盛 特別純米
『大洋盛 特別純米』は、新潟県村上市に蔵を構える大洋酒造が醸す、米の旨味を丁寧に引き出した特別純米酒です。新潟らしい端正な酒質を基調としながら、純米ならではのふくらみと……
緑川 純米吟醸
「緑川 純米吟醸」は、新潟県魚沼市の緑川酒造が醸す日本酒で、淡麗辛口の新潟酒を代表する銘柄の一つとして高く評価されています。緑川ブランドの特徴である「飲み飽きしない酒質」……
無冠帝 吟醸生酒
『無冠帝 吟醸生酒』は、新潟県新発田市の菊水酒造が手がける吟醸酒で、辛口と旨味が調和した“旨辛タイプ”の日本酒として知られています。商品名の「無冠帝」は「無冠の帝王」という……
ぽたりぽたり きりんざん 純米吟醸
『ぽたりぽたり きりんざん 純米吟醸』は、新潟県阿賀町の麒麟山酒造が醸す季節限定の純米吟醸生原酒です。地元産の酒米を使用し、その年に搾ったばかりの新酒ならではのフレッシュな……
山古志 棚田米仕込 特別純米酒
『山古志 棚田米仕込 特別純米酒』は、新潟県長岡市の「お福酒造」が醸す特別純米酒です。原料には、山古志地区の棚田で栽培された米を使用しており、地域の自然と復興への思いが……
越乃景虎 超辛口 本醸造
『越乃景虎 超辛口 本醸造』は、新潟県長岡市の諸橋酒造が醸す本醸造酒で、淡麗辛口の代表的な銘柄として親しまれています。最大の特徴は、日本酒度＋12という高い数値が示す力強……
〆張鶴 純
『〆張鶴 純』は、新潟県村上市の宮尾酒造が醸す純米吟醸酒です。新潟清酒らしい淡麗な酒質を基調としながらも、米の旨味をしっかりと感じられる一本として高い人気を誇ります。厳選……
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山梨県
太冠 純米吟醸酒
「太冠 純米吟醸酒」は、山梨県南アルプス市の太冠酒造が醸す純米吟醸酒です。南アルプスの豊かな自然に育まれた名水と山梨県産山田錦を使用し、長期低温発酵によって丁寧に仕込ま……
七賢 天鵞絨の味 純米吟醸
『七賢 天鵞絨の味 純米吟醸』は、山梨県北杜市の山梨銘醸が醸す純米吟醸酒です。仕込みには南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水と酒造好適米「夢山水」を使用し、精米歩合57％まで磨き……
谷櫻 純米吟醸
『谷櫻 純米吟醸』は、山梨県北杜市に蔵を構える谷櫻酒造有限会社が醸す純米吟醸酒です。原料には厳選した国産の酒造好適米を使用し、精米歩合55％まで磨き上げることで、米の旨味……
青煌 純米吟醸 雄町
『青煌 純米吟醸 雄町』は、山梨県北杜市の武の井酒造株式会社が醸す純米吟醸酒です。原料米には酒米の王様とも呼ばれる岡山県産の雄町を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げ……
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長野県
神渡 冥利 大吟醸原酒
『神渡 冥利 大吟醸原酒』は、長野県岡谷市の豊島屋が手掛けるフラグシップブランド「冥利」の大吟醸酒です。原料米には長野県産の山田錦を100％使用し、精米歩合39％まで丁寧に磨き……
信濃錦 純米大吟醸 酌
『信濃錦 純米大吟醸 酌』は、長野県伊那市の宮島酒店が醸す純米大吟醸です。蔵元は「信州の大自然を表現する酒造り」を理念に掲げ、地元伊那谷で契約栽培された酒米のみを使用した純……
麗人 純米吟醸
『麗人 純米吟醸』は、長野県諏訪市の麗人酒造が醸す純米吟醸酒です。原料米には長野県を代表する酒造好適米「美山錦」を使用し、米の持つ旨みを大切にしながら丁寧に低温発酵で仕……
七笑 純米吟醸
『七笑 純米吟醸』は、長野県木曽町の老舗蔵・七笑酒造が醸す純米吟醸酒です。中央アルプスと御嶽山に囲まれた木曽の豊かな自然環境で育まれ、仕込みには清冽な伏流水を使用してい……
御湖鶴 純米大吟醸
『御湖鶴 純米大吟醸』は、長野県・下諏訪の諏訪御湖鶴酒造場が醸す純米大吟醸酒です。酒造りでは厳選した酒米を高精白し、低温でじっくり発酵させることで、米の持つ繊細な旨味と……
真澄 山廃純米大吟醸酒 七號
『真澄 山廃純米大吟醸 七號』は、協会7号酵母発祥蔵として知られる宮坂醸造が、信州の風土と伝統技術を凝縮して醸した数量限定の純米大吟醸です。原料米には長野県木島平村産の特……
瀧澤 純米吟醸
『瀧澤 純米吟醸』は、長野県上田市の信州銘醸が醸す純米吟醸酒です。仕込み水には和田峠周辺から湧く超軟水「黒曜水」を使用し、原料米には長野県産の酒造好適米「ひとごこち」を中……
大雪渓 純米吟醸
『大雪渓 純米吟醸』は、長野県北安曇郡池田町に蔵を構える大雪渓酒造株式会社が醸す純米吟醸酒です。北アルプスの雪解け水が長い年月をかけて磨かれた伏流水を仕込み水に使用し、清……
菊秀 純米酒
『菊秀 純米酒』は、長野県佐久市の橘倉酒造株式会社が醸す純米酒です。創業300年以上の歴史を持つ蔵が、信州佐久の寒冷な気候と千曲川水系の清冽な伏流水を生かし、伝統的な手造り……
千曲錦 辛口特別純米酒
『千曲錦 辛口特別純米酒』は、長野県佐久市の千曲錦酒造株式会社が醸す特別純米酒です。仕込みには浅間山系の清冽な伏流水を用い、酒造好適米「美山錦」を55％まで磨いて低温発酵で……
明鏡止水 純米大吟醸 磨35％
『明鏡止水 純米大吟醸 磨35％』は、長野県佐久市の大澤酒造株式会社が醸す純米大吟醸酒です。兵庫県東条産の酒米の王様「山田錦」を35％まで磨き上げ、蓼科山系の清らかな伏流水を……
