日本酒(近畿・中国地方)/メニュー

歴史と伝統に彩られた全国屈指の酒どころ

  • 京都府

玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100%

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『玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100%』は、雄町米の個性が輝く逸品。雄町米特有のふっくらとした厚みと、天然の酸味と旨味が絶妙に調和している。一度飲んだらそのバランスの良さ……

 

 

  • 兵庫県

黒松剣菱

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『黒松剣菱』は、濾過を控えめにして米の旨みを引き出し、熟成による濃厚な味わいが特徴。酸味や辛味、甘みのバランスが絶妙で、特に熱燗で楽しむとその魅力がさらに引き立つ。熟成……

 

 

  • 山口県

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

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『獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分』は、極上のフルーティーさと軽やかさを備えた「日本酒の芸術」とも言える逸品。米の心白が割れにくい山田錦(兵庫県産)の特性を活かし、極限ま……