「ゑびす酒造株式会社」は、福岡県朝倉市杷木町に蔵を構える本格焼酎専業の蔵元で、創業は1885年（明治18年）に遡ります。創業者・荻竹次郎は薬屋の家に生まれ、医学習得のため長崎に遊学中、近代酒造技術の祖とされる梶山儀四郎氏と出会い、酒造りに強く惹かれるようになります。帰郷後、弟・芳太郎や親戚の協力を得て「荻酒場」を創業し、これが「ゑびす酒造株式会社」の原点となりました。

初期の酒造りでは、梶山氏から譲り受けた酒法教文を基礎に、粕取り焼酎や、当時の福岡では珍しかった「もろみ取り焼酎」の製造にも挑戦。1915年（大正4年）には法人化し「朝倉酒造株式会社」となり、戦時中の米不足を背景に清酒造りを断念。以降は麦や芋、雑穀などを原料とする焼酎造りに専念し、1940年（昭和15年）には本格焼酎専業蔵としての道を歩み始めます。

1950年には「株式会社荻商店」に社名変更。炭鉱景気に沸く宝珠山地域を商圏に、蔵は大きく発展しました。1968年には、主力銘柄「福徳戎」にちなんで「ゑびす酒造株式会社」へと改称。翌年には、樫樽で熟成させた本格焼酎「らんびき角」を発売し、焼酎業界に新風を吹き込みました。

「ゑびす酒造株式会社」の焼酎造りの最大の特徴は、長期熟成と樫樽貯蔵（※）にあります。昭和40年代から樽熟成に取り組み、最低でも3年以上の熟成期間を経て蔵出しするというこだわりを貫いています。この熟成により、焼酎は琥珀色に染まり、ウイスキーのような芳醇な香りと円熟した味わいを獲得。看板銘柄「らんびき」シリーズは、クラシックな麦焼酎の風味に加え、樫樽由来のエレガントな香りが調和した逸品として知られています。

また、原料には九州産の大麦と国産米麹を使用し、英彦山系のミネラル豊富な地下水を仕込み水に採用。伝統的な常圧蒸留によって、麦の力強い風味をしっかりと引き出しています。小規模ながらも手間を惜しまない酒造りを続け、焼酎の枠を超えたスピリッツとしての魅力を追求しているのが「ゑびす酒造株式会社」の真骨頂です。