毎日の晩酌に寄り添う穏やか麦焼酎
麦焼酎『おびの蔵から』は、宮崎の温暖な気候と清らかな水に育まれた、やさしく澄んだ味わいが特徴の本格焼酎です。原料の麦が持つ香ばしさを大切にしながらも、減圧蒸留によって雑味を抑え、軽やかで飲み疲れしない仕上がりを実現しています。口に含むとまず広がるのは、麦ならではの穏やかな香り。その後に続くすっきりとした飲み口は、ほのかに甘みを感じさせる柔らかな余韻を感じさせます。派手さよりも、日常に寄り添う落ち着いた旨さを追求した一本です。
食中酒としての相性も非常に良く、和食はもちろん、素材の味を生かした料理やあっさりとした家庭料理と合わせると、互いの良さを引き立ててくれます。ロックや水割りでは爽やかさが際立ち、お湯割りにすると麦の甘みがふくらみ、ほっと心がほどけるような温かみを感じられます。飲み方によって表情が変わるため、季節や気分に合わせて楽しめるのも魅力です。
「おびの蔵から」は、華美な個性を主張するタイプではなく、日々の暮らしの中で自然と手が伸びるような、素朴で上質な麦焼酎です。飲む人の時間にそっと寄り添い、食卓を豊かにしてくれる、穏やかで誠実な味わいを持った一本といえるでしょう。
■飲み方あれこれ!!
お湯割り：
温めることで麦の甘みがふくらみ、やさしい香りが立ち上がります。口当たりはまろやかで、ほっと肩の力が抜けるような温かみのある味わいになります。
ロック：
冷たくすることでキリッと引き締められ、麦の香ばしさと軽快な余韻が際立ちます。氷が溶けるにつれて甘みがゆっくり開き、味の変化を楽しめる飲み方です。
水割り：
すっきりとした飲み口となり、食事と合わせても邪魔をしない軽やかな味わいとなります。麦の香りがほどよく広がり、飲み疲れしない爽やかな印象になります。
〇製品紹介「おびの蔵から」
●「麦焼酎おびの蔵から」を小文字のローマ字にして。単語の間に「-」を入れて。
●麦焼酎「おびの蔵から」のキーワードを10個考えて。段落は変えず、語の間に「,」を入れ続けて書いて。理由はいらない。
●麦焼酎「おびの蔵から」の紹介文を110字以上で考えて。
●麦焼酎「おびの蔵から」の商品名は入れず、見出し文を10個作って。
●麦焼酎「おびの蔵から」はどんな「焼酎」ですか？500字以上で紹介文を書いて。
●麦焼酎「おびの蔵から」のお勧めの飲み方を教えて。飲み方は「お湯割り」、「ロック」、「水割り」、「前割り」、「ソーダ割り」の中から3つ選び、飲み方の後ろに「：」を付け、段落をかえ飲んだ印象を書き、文章の終わりには「。」を付けて。
〇「小玉醸造合同会社」のこと
●「小玉醸造合同会社」の歴史と焼酎造りの特徴について、800～1000字程度で教えて。会社名には「」を付けて。
●「小玉醸造合同会社」の歴史について、年ごとに箇条書きにして。西暦（元号）の後には「：」を付け、段落を変えて内容を書き、終わりには「。」を付けて。
●「小玉醸造合同会社」には特筆すべきエピソードはありますか？
●麦焼酎「おびの蔵から」の製造元、住所、電話番号、創業年（西暦を先に）を教えて。
●「小玉醸造合同会社」の公式サイトを教えて。またその公式サイトから直接注文はできますか？
●麦焼酎「おびの蔵から」の原料、麹菌の種類、蒸留方式、アルコール度数、内容量と容器を教えて。
▶「小玉醸造合同会社」のこと
「小玉醸造合同会社」は、宮崎県日南市・飫肥（おび）の城下町に根を下ろす、文政元年（1818年）創業と伝えられる歴史ある焼酎蔵です。もともとの屋号は「冨士屋」で、飫肥藩主・伊東家の発祥地である伊豆にちなみ「冨士」という芋焼酎を造っていたとされています。江戸期から続くこの蔵は、地域の水と風土に支えられながら、長く焼酎文化を育んできました。
しかし、平成に入ると一時焼酎造りが途絶え時期があります。転機となったのは2001年。宮崎市で代々続く酒造家の家系に生まれ、東京農業大学で醸造学を学んだ金丸一夫氏と、その息子で杜氏の金丸潤平氏が蔵を継承し、再び焼酎造りの火を灯しました。潤平氏は清酒蔵や県内の焼酎蔵で修行を積み、蒸留酒造りへの情熱を深めていた人物で、その技術と感性が蔵の再生に大きく寄与しました。2002年には蔵の改修を終え、初仕込みを開始。発売された「杜氏潤平」（※）は瞬く間に全国で高い評価を受け、蔵の名を再び広く知らしめることになります。
⇒「杜氏潤平」（※）
〇再生後、最初の仕込みで生まれたのが「杜氏潤平」。発売と同時に全国で高い評価を受け、蔵の名を一気に広めました。初年度からの成功は、焼酎業界でも珍しいエピソードとして語られています。
焼酎造りの特徴としてまず挙げられるのは、「一途に醸す」という蔵の理念です。これは、手仕事を大切にし、原料の個性と向き合いながら丁寧に酒を仕上げる姿勢を示す言葉です。実際に、麹造りは手麹を基本とし、櫂入れや発酵管理なども五感を使って行う伝統的な技法が受け継がれています。同時に、現代の設備も適切に取り入れ、伝統と技術革新の調和を図っている点も特徴です。
また、原料へのこだわりも強く、芋焼酎では宮崎県南産の「宮崎紅」や、米麹には県産米を使用するなど、地元の恵みを最大限に生かした造りを行っています。蒸留はあえて常圧を選ぶことで、芋のふくよかさや香りをしっかりと引き出し、年ごとに異なる原料の表情をそのまま酒に映し出すスタイルが特徴です。そのため、「小玉醸造」の焼酎は「繊細さ」「調和」「余韻」の三つが調和した、奥行きのある味わいとして知られています。
蔵には創業当時から水を大切にしてきた証として水神さまが祀られており（※2）、今も焼酎造りを見守っています。歴史、風土、技、そして造り手の精神が一体となって生まれる焼酎こそ、「小玉醸造」が守り続ける唯一無二の魅力といえるでしょう。
⇒水神さまが祀られており（※2）
〇屋内に祀られているのは珍しく、創業当時から水を大切にしてきた証とされています。蔵の歴史と信仰が息づく象徴的な存在です。
▶「小玉醸造合同会社」の歴史（年表）
1818年（文政元年）：
日南市飫肥の城下町で創業したと伝えられる。屋号は「冨士屋」で、飫肥藩主・伊東家の発祥地・伊豆にちなみ「冨士」という芋焼酎を造っていた。
明治時代（年不詳）：
現杜氏・金丸潤平氏の実家である「金丸本店」が宮崎市で味噌・醤油・清酒・焼酎を造る蔵として発展。のちに他蔵と合併し廃業となる。
平成初期（1990年代）：
小玉醸造は休蔵状態となり、焼酎造りが一時途絶える。
2001年（平成13年）：
金丸一夫氏が蔵を継承。家族で日南市飫肥に移り住み、焼酎造り再開に向けて蔵の改修を開始。
2002年（平成14年）：
約1年の改修を終え、11月に初仕込みを開始。金丸潤平氏が杜氏として焼酎造りを本格的に再開。
2000年代前半：
初仕込みから生まれた「杜氏潤平」が全国で高い評価を受け、蔵の名が再び広く知られるようになる。
Data
生産者：小玉醸造合同会社
住所： 宮崎県日南市飫肥8-1-8
創業：1818年（文政元年）
TEL：0987-25-9229
URL： https://www.kodamadistillery.co.jp/company/（小玉醸造公式サイト：直接注文不可）
原料：- 麦、麦麹（白）
蒸留方式： 減圧蒸留と常圧蒸留のブレンド
アルコール度数：25度
容量： 720ml（瓶）、1800ml（瓶）
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