ごくう
2025.10.24
麦の旨みが際立つ贅沢な一杯
『吾空』は、厳選された国産麦を使用し、長期熟成によって生まれる深みとまろやかさが特徴の本格麦焼酎です。蒸留後、じっくりと時間をかけて熟成させることで、麦本来の香ばしさと芳醇な香りが引き立ち、口当たりは驚くほどなめらか。雑味のないすっきりとした飲み口は、食事との相性も抜群で、特に和食との組み合わせではその魅力が最大限に発揮されます。
また、吾空はその名の通り「空(くう)」を感じさせるような透明感のある味わいを持ち、飲む人の心を静かに満たしてくれるような存在です。ラベルやボトルデザインにもこだわりが感じられ、贈答品としても高い評価を得ています。焼酎好きはもちろん、これまで焼酎に馴染みのなかった方にもおすすめできる一本で、麦焼酎の奥深さと可能性を感じさせてくれる逸品です。
日々の晩酌に、特別なひとときに、あるいは大切な人への贈り物として――「吾空」は、さまざまなシーンに寄り添い、穏やかで豊かな時間を演出してくれる焼酎です。
■飲み方あれこれ!!
ロック:
氷で冷やすことで麦の香ばしさが際立ち、口当たりはキリッと引き締まる。ゆっくりと氷が溶けるにつれて、まろやかな甘みが広がり、時間とともに味の変化を楽しめる。
お湯割り:
温めることで麦の香りがふわりと立ち上がり、優しく包み込むような味わいに。体の芯から温まるような感覚があり、寒い季節には特におすすめの飲み方。
前割り:
あらかじめ水で割って寝かせることで、アルコールの角が取れ、全体的にまろやかで調和のとれた味に仕上がる。食中酒としても飲みやすく、料理の味を引き立ててくれる。
▶「株式会社喜多屋」のこと
「株式会社喜多屋」は、福岡県八女市にて文政3年(1820年)に創業された、200年以上の歴史を誇る老舗酒造会社です。創業者・斉吉が「酒を通して多くの喜びを伝えたい」という志を掲げ、屋号を「喜多屋」と名付けたことに始まり、その理念は現在に至るまで企業の根幹として受け継がれています。創業当初は米穀商として営んでいたものの、斉吉が本家を弟に譲り、自ら酒造業に乗り出したことで「喜多屋」の酒造りが始まりました。初代自らが杜氏として蔵に入り、酒造りに情熱を注いだ姿勢は「主人自ら酒造るべし」という家憲となり、代々の蔵元に受け継がれています。
「株式会社喜多屋」の焼酎造りにおける最大の特徴は、昭和48年(1973年)に国内で初めて減圧蒸留法を導入した点にあります。これは従来の焼酎のイメージを覆す、香り高くすっきりとした味わいを実現する技術革新であり、焼酎業界に大きな影響を与えました。減圧蒸留によって得られる焼酎は、雑味が少なく、麦や米など原料の風味が繊細に引き立つのが特徴です。これにより「喜多屋」の焼酎は、食中酒としても非常に優れたバランスを持ち、幅広い層に支持されています。
また、「株式会社喜多屋」は伝統を守るだけでなく、常に新しい挑戦を続ける姿勢を持っています。平成9年には最新鋭のボトリングラインを備えた新工場を建設し、品質管理体制を強化。さらに、海外展開にも積極的で、平成8年から米国を皮切りに現在では十数か国に輸出を行っています。国際的な酒類コンペティションでも高い評価を受けており、2013年にはインターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)で「極醸 喜多屋」がチャンピオン・サケを受賞(※)するなど、世界に誇る酒造りの技術と品質を証明しています。
⇒「極醸 喜多屋」がチャンピオン・サケを受賞(※)
〇これは日本酒部門での最高位であり、世界一の称号です。さらに2022年には「IWSC(インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション)」で本格麦焼酎がGOLD
OUTSTANDING(最高金賞)を受賞し、焼酎製造者部門での最高位「焼酎プロデューサートロフィー」も獲得しました。
「株式会社喜多屋」の焼酎は、伝統と革新が融合した味わい深い逸品です。蔵元の情熱と技術が詰まったその一杯は、飲む人に静かな感動と喜びを届けてくれます。
▶「株式会社喜多屋」の歴史(年表)
1820年(文政3年):
福岡県八女市にて、初代・斉吉が「酒を通して多くの喜びを伝えたい」という志のもと、屋号「喜多屋」で酒造業を創業。創業以前は米穀商を営んでいたが、本家を弟に譲り、一念発起して酒造りを始めた。
1926年(昭和元年):
五代目・光太郎の時代、全国酒類鑑評会と九州沖縄酒類鑑評会において三回連続で優等賞を受賞し、「名誉賞」を授与される。
1932年(昭和7年):
名誉賞の受賞を記念して「名誉賞記念蔵」を建設。品質へのこだわりと酒造りへの誇りを形に残した。
1951年(昭和26年):
当時の酒銘「白花」にちなんで、社名を「白花酒造株式会社」に改組。企業としての体制を整える。
1973年(昭和48年):
六代目・茂の時代、国内で初めて減圧蒸留法を導入。従来の焼酎の概念を覆す、香り高くすっきりとした焼酎を開発。
1974年(昭和49年):
清酒を原料にした発酵調味料「酒みりん」を発売。焼酎以外の分野にも事業を拡大。
1992年(平成4年):
創業の精神を再確認し、社名を「株式会社喜多屋」に改称。伝統と革新の両立を目指す新たな一歩を踏み出す。
1996年(平成8年):
米国への輸出を開始。以降、海外展開を積極的に進め、現在では十数か国に商品を展開。
1997年(平成9年):
最新鋭のボトリングラインを備えた新工場を建設。品質管理体制を強化し、さらなる酒質向上を図る。
2013年(平成25年):
ロンドンで開催されたインターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)にて、「極醸 喜多屋」がチャンピオン・サケを受賞。世界一の称号を獲得し、国際的な評価を確立。
Data
生産者:株式会社喜多屋
住所: 福岡県八女市本町374
創業:1820年(文政3年)
TEL:0943-23-2154
URL: https://www.kitaya.co.jp/( 喜多屋公式サイト:直接注文可)
原料:大麦、麦麹(白)
蒸留方式: 常圧蒸留
アルコール度数: 25度
容量:720ml(瓶)、1800ml(瓶)
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