〇「壱岐の華」は、壱岐焼酎が世界貿易機関（WTO）によって地理的表示（GI）に認定された平成7年の時点で、代表的な銘柄としてその名を刻みました。これは、壱岐焼酎が国際的にも「産地ブランド」として認められた瞬間であり、同社の長年の品質へのこだわりが評価された証です。

〇4代目の長田浩義社長は、焼酎造りへの徹底したこだわりから、蔵の一部を住居に改造し、仕込みの時期には麹やもろみと“同居”しているそうです。夜中に目が覚めると、様子を見に行ってしまうほどの情熱で焼酎造りに向き合っているというエピソードは、まさに職人魂の表れです。

1900年（明治33年）：

初代・長田嘉助氏が福岡県小倉から壱岐島へ移住し、焼酎製造免許を取得。壱岐島に伝わる製法をもとに、米と麦を原料とした焼酎造りを開始する。

大正年間（1912年〜1926年）：

「壱岐の華」の銘柄を冠した焼酎の販売を開始。壱岐島の自然と文化を象徴する名として定着する。

1974年（昭和49年）：

焼酎工場の改築を実施。製造設備の近代化を図り、品質向上に取り組む。

1981年（昭和56年）：

法人化し、「株式会社壱岐の華」として正式に設立。企業としての体制を整える。

1985年（昭和60年）：

工場を全面改装し、観光売店部を新設。来訪者向けの施設を充実させ、地域との交流を深める。

1991年（平成3年）：

福岡支店を設立。自製酒大卸免許を取得し、流通体制を強化する。

1992年（平成4年）：

福岡国税局酒類鑑評会にて局長杯を受賞。品質の高さが公的に評価される。

1994年（平成6年）：

パソコン導入により、本社と支店間をオンラインで接続。業務の効率化を進める。

1995年（平成7年）：

長崎県特産品新作展にて「華秘伝黄金」が最優秀賞を受賞。独自の熟成技術が高く評価される。

2000年（平成12年）：

全自動製麹機（1.5トン）を導入。製麹工程の安定化と品質向上を図る。