シーバスブラザーズ社は、1801年にスコットランドのアバディーンで創業されました。創業者のジョンとジェームズ・シーバス兄弟は、当初は高級食料品店を経営していましたが、やがてウイスキーのブレンディングに着手し、その技術を磨いていきました。彼らの努力と情熱は、シーバスリーガルというブランドの基礎を築きました。

シーバス兄弟は、顧客の求める高品質なウイスキーを提供するために、ブレンデッドウイスキーの製造を開始しました。彼らのウイスキーは、まろやかでバランスの取れた味わいが特徴で、瞬く間に評判を呼びました。

1843年には、ヴィクトリア女王から英国王室御用達の認定を受け、シーバスリーガルの名声はさらに高まりました。1909年、シーバスブラザーズ社は世界初の高級ウイスキーであるシーバスリーガル25年を発表しました。25年は特にアメリカで大成功を収め、ニューヨークの上流社会で人気を博しました。しかし、1920年代の禁酒法により、一時的に市場から姿を消すこととなりました。

禁酒法が解除された後、シーバスリーガルは再び市場に登場し、1938年には「シーバスリーガル12年」が発売されました。このウイスキーは、シーバスブラザーズ社の代表的な製品となり、世界中で愛されるブランドへと成長しました。

1950年、シーバスブラザーズ社はスコットランド・ハイランド地方にあるストラスアイラ蒸留所を購入。ストラスアイラ蒸留所は、1786年に設立されたスコットランド最古の蒸留所の一つであり、その歴史と伝統がシーバスリーガルの品質を支えています。シーバスリーガルの特徴であるまろやかな味わいを生み出すための重要な要素となっています。

1953年、現英国女王エリザベス2世の戴冠式を祝し、シーバス・ブラザース社から「ロイヤルサルート21年（青、赤、緑）」を発売。シーバスリーガルと同じように、キーモルトとなるのはスペイサイドのストラスアイラ。上質なオーク樽で21年熟成された、極めて稀少で贅沢なモルトとグレーン原酒のみがブレンドされている。21年以上熟成させた原酒が織り成す、上品さを極めた味わいで、当初は記念限定品だったが、その出来映えのよさと人気から、引き続き製造されることになった。

シーバスブラザーズ社は、その後も革新と品質向上を続け、現在ではペルノ・リカール社の傘下となっている。