「アサヒビール株式会社」は、日本のビール産業の黎明期から現在に至るまで、革新と挑戦を続けてきた老舗メーカーです。その歴史は1889年（明治22年）、大阪麦酒会社としての創業に始まり、1892年には「アサヒビール」の名を冠した製品が誕生しました。「旭日昇天」のごとく、日本の夜明けを象徴するような存在として名付けられたこのブランドは、国産ビールの先駆けとして関西を中心に人気を博しました。

1906年には札幌麦酒、日本麦酒と合併し、大日本麦酒株式会社が誕生。戦後の1949年には過度経済力集中排除法により分割され、アサヒブランドを継承する朝日麦酒株式会社が設立されました。1989年には現在の社名「アサヒビール株式会社」に変更され、東京・吾妻橋に本社を構えています。

「アサヒビール」の歴史の中でも特筆すべきは、1987年に発売された「アサヒスーパードライ」の登場です。それまでのビールとは一線を画す“辛口”というコンセプトを打ち出し、「洗練されたクリアな味」というキャッチコピーとともに、消費者の嗜好の変化を的確に捉えた商品でした。結果として、低迷していた市場シェアを一気に回復し、ビール業界に革命をもたらしました。

ビール造りにおいて、「アサヒビール」は常に品質と技術革新を重視してきました。たとえば、日本初の瓶入り生ビール（1900年）、缶入りビール（1958年）、アルミ缶入りビール（1971年）など、数々の「日本初」を生み出しています。また、世界初の屋外発酵貯酒タンクの開発や、環境配慮型の製造設備導入など、製造工程にも先進的な取り組みを行ってきました。

「アサヒビール」は、麦芽・ホップ・水といった基本素材へのこだわりはもちろん、消費者の声を反映した味づくりが特徴です。技術者の判断だけでなく、実際に飲む人の評価を重視する姿勢は、1980年代のスーパードライ開発時にも顕著でした。さらに、糖質ゼロの「スタイルフリー」や新ジャンルの「クリアアサヒ」など、健康志向や多様なニーズに応える商品展開も積極的に行っています。

現在では、国内外に製造拠点を持ち、グローバルブランドとしての地位も確立。130年以上にわたる歴史の中で培われた伝統と革新の精神は、今もなお「アサヒビール」の一杯一杯に息づいています。ビールを通じて「最高の明日」を届けるという企業理念のもと、「アサヒビール株式会社」これからも進化を続けていくでしょう。