「桃川株式会社」は、青森県上北郡おいらせ町に本社を構える老舗酒造会社で、創業は明治22年（1889年）にさかのぼります。その歴史はさらに古く、江戸時代末期の百石村（現在のおいらせ町）において、庄屋であった三浦家が酒造業を始めたことが起源とされています。三浦家は五戸村から酒造権と土地を購入し、百石村で酒造を開始。その後、近江商人の流れをくむ村井幸七郎が三浦家から酒造権を譲り受け、村井酒造店を設立しました。これが現在の桃川株式会社の礎となっています。

昭和19年には戦時体制下の企業整備令により、青森県内の複数の酒造業者が統合され、二北酒造株式会社が設立されました。村井酒造もこの統合に加わり、製造部門は二北酒造に、販売部門は村井酒造として存続。その後、昭和59年に百石工場以外の4工場が独立し、翌年に百石工場が桃川株式会社として再出発を果たしました。これが桃川の「第二の創業」とも言える転機です。

「桃川株式会社」の酒造りの特徴は、青森の豊かな自然環境を活かした原料選びと、伝統技術の継承にあります。仕込み水には、八甲田山系の雪解け水が流れ込む奥入瀬川（地元では「百石川」とも呼ばれる）の伏流水を使用。この清冽な水が、酒に透明感とキレを与えています。また、酒米には地元青森県産の「華想い」などを積極的に採用し、地域との連携を深めています。

技術面では、「和醸良酒」の理念のもと、米・水・人の三位一体を重視。職人の技術継承と新しい醸造技術の導入を両立させ、品質第一主義を貫いています。代表銘柄には「桃川」シリーズのほか、「ねぶた」「杉玉」など、青森らしさを感じさせる商品が揃い、全国の日本酒ファンから高い評価を得ています。特に吟醸純米酒は、リンゴのようなフルーティーな香りと柔らかな口当たりが特徴で、食中酒としても人気があります。

さらに、「桃川株式会社」は酒蔵見学施設「SAKE HOUSE おいらっせ 桃川」を運営し、観光資源としての魅力も発信。明治初期の蔵の佇まいを残す建物では、酒造道具や歴史資料が展示され、訪れる人々に酒造りの文化と伝統を伝えています。