Saison Dupont
セゾンの魅力を凝縮した芳醇な味わい
『セゾン デュポン』は、デュポン醸造所のメインの銘柄。昔は夏場まで保存するビールであったために、ホップの苦味をきかせ、ドライで酸味があることが特徴。爽やかな味わいだがボディ感もある。セゾンデュポンは、昔ながらのセゾンビールの味わいを踏襲しているといわれている。
ビールは労働条件のひとつだった
セゾンビールとは、かつて農家が夏場の農作業の合間に、乾いた喉を潤したり、栄養補給のために農閑期の冬場に醸造したビールのことをいう。セゾン（Saison）とは、フランス語で季節の意味で、農閑期に造られるのでそう呼ばれる。主にワロン地方のエノー州、ナミュール洲、リュクサンプール州などの小規模農家で造られていた。
その中でも、エノー州はベルギーでも有数の穀倉地帯。夏場の労働者を確保するために、労働条件のなかに「ビール提供」があったとされる。優れた働き手を雇い入れるため「うちは1日〇ℓ」と競争し合い、しだいにエスカレートしていったそうですが、そんなビールばっかり飲んで、肝心の農作業の方は大丈夫だったんですかね。
・デュポン醸造所のこと
トゥルネーの東、エノー州のトゥルプという人口800人くらいの小さな農村にデュポン醸造所はある。初代・ルイ・デュポンは、もともと農学者でカナダ移住を希望していた。それを思いとどまらせようとした父親が、セゾンビールとハチミツビールで評判の醸造農家を購入したのが始まりとされる。
以来、4代にわたってデュポン一族がビール造りを続けているが、現在でも質の高いビールを造るマイクロブリュワリーとしてその名を知られている。
Data
製造元：デュポン醸造所
スタイル：セゾン(上面発酵）
原料：麦芽、ホップ、糖類、酵母
アルコール度数：6.5％
内容量：330ml、750ml
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