バッファロートレース蒸留所は、アメリカ合衆国ケンタッキー州フランクフォートに位置し、アメリカ最古の蒸留所の一つとして知られている。その歴史は1773年に遡り、ウイスキー製造の長い伝統を誇っている。

バッファロートレース蒸留所の歴史は、1773年にハンコック・テイラーとマカフィーの兄弟がフランクフォート地域を調査したことから始まる。1775年、彼らはこの地でウイスキーの製造を開始し、当時はまだ簡素な石造りの平屋での製造でしたが、これがバッファロートレース蒸留所の始まりとなった。

1811年、ベンジャミン・ハリソン・ブラントンによって蒸留所が本格的に建設され、ウイスキー製造の設備が整備されました。この時期に、蒸留所は「オールド・テイラー・ハウス」として知られるようになり、現在もその建物は蒸留所の敷地内に現存しています。

1858年には、ダニエル・スウィガートによって小規模ながら当時最新の蒸留所が建設されました。その後、蒸留所の名前も時代ととも、「オールド・ファイヤー・カッパー（OFC）」、「ジョージ・T・スタッグ」、「シェンレー」、「ブラントン」、「エンシェントエイジ」と変わっていった。

1919年、アメリカで禁酒法が制定されましたが、バッファロートレース蒸留所は薬用としてウイスキー製造の許可を取得し製造を続けることができた。この時期に蒸留所は「ジョージ・T・スタッグ蒸留所」といった。禁酒法時代を乗り越えた蒸留所は、その後もウイスキー製造を続け、品質の高い製品を世に送り続けました。

1992年、蒸留所はサゼラック社の傘下に入り、大規模な改修工事が行われました。そして1999年、現在の名前である「バッファロートレース蒸留所」に改称され、この変更とともに、蒸留所のシグネチャーボトルである「バッファロートレース」が誕生しました。

バッファロートレース蒸留所は、現在も稼働を続けており、数々の受賞歴を誇るウイスキーを製造している。蒸留器はバーボン用のビアスチルとダブラーの1セット、他にウォッカを製造する連続式蒸留機、さらにケトルと呼ぶ巨大な単式蒸留釜などもあり、多種多様のウイスキーやスピリッツを造り続けています。

蒸留所の敷地内には、煉瓦造りのウェアハウスが立ち並び、ここでウイスキーが熟成されます。これらのウェアハウスは、遮熱効果が期待できるため、ウイスキーの熟成に最適な環境を提供しています。

バッファロートレース蒸留所は、その長い歴史と伝統を受け継ぎながらも、常に革新を続けています。例えば、蒸留所の独自の原料レシピ（マッシュビル）を使用し、品質の高いウイスキーを製造しています。バッファロートレースのマッシュビルは、一般的なバーボンに比べてコーン比率が非常に高く、これにより甘くて優しい口当たりのバーボンが生まれます。

バッファロートレース蒸留所は、「バッファロートレース」以外にも「ブラントン」、「エンシェントエイジ」、「イーグルレア」、「ヴァンウィンクル」、「ベンチマーク」、「サゼラックライ」、「WLウェラー」といった、多くの有名なウイスキーを製造しています。