ブルームーン・ブリューイングの創業は1995年。コロラド州デンバーにあるコロラド・ロッキーズのホーム球場「クアーズ・フィールド」内にある、サンドロット醸造所がその始まりだった。創業者でありヘッドブルワーのキース・ヴィラが、ブリュッセル大学で醸造を学んだ経験から、「ビール造りはアートである」という信念のもと、伝統にとらわれず造り上げのがフラッグシップ『ブルームーン・ベルジャン・ホワイトエール』だった。

アメリカン・クラフトビール業界でも多くのファンを魅了しており、2013年からは日本でも輸入が開始され注目を浴びていたが、モルソン・クアーズ・ジャパンの事業終了に伴い2022年に日本での販売は終了。その後、約1年の時を経て、白鶴酒造(株)がモルソン・クアーズ・ビバレッジ・カンパニーと独占輸入販売権を取得し2023年3月31日より日本で販売が再開された。