Budweiser Budvar
チェコ産の最高級素材が生み出す本場のピルスナー
『ブドヴァイゼル・ブドバー』は、チェコが誇る伝統的なボヘミアン・ピルスナーで、爽やかさとコクの絶妙なバランスが特徴。厳選された原料とチェコ独特の製法で生み出される味わいは、歴史を感じさせつつも親しみやすい。
南ボヘミア州のチャスケー・ブデヨヴィッツェ市にある醸造所が起源。1999年の国際モンド・セレクションにおいて金賞を受賞している。
モラヴィアン・モルトや世界最高級と言われるチェコ産のザーツホップ、地下320ｍから汲み上げられる良質な水を使用。そのため、ホップの香りと苦味が効いた味わいは、まさに正統派のピルスナー。
フローラルやグレープフルーツの香りがあり、ビスケットモルトの香りが広がる。外観は泡立ちがよく、透明感のある明るいゴールドの色合い。
ミディアムボディで飲み頃は、6〜8℃位で。
醸造所にはレストランが併設されており、ビールと共に美味しい食事を楽しむこともできる。
"Budweiser"とスペリングにあるように、英語読みするとバドワイザー（Budweiser）となる。つまり、米国のバドワイザーはこの醸造所の名前に由来しており、そのため訴訟問題も起きている。
同じ”Budweiser”だが、味わいはかなり違っており、チェコのBudweiserは味わいのしっかりしたビール。
ブドヴァル醸造所のこと
ブドヴァル醸造所の歴史は、そのチェコ・南ボヘミア州の街、チェスケー・ブジェヨビツェ（ドイツ名: ブドヴァイス）という町に根差した深い伝統に彩られている。
その歴史は中世にまでさかのぼり、この地域ではすでにビール造りが盛んに行われていました。
1265年には、醸造所が君主によって設立され、その後1531年には王室御用達の品質として認められました。
その後、19世紀末の1895年にブドヴァル醸造所が設立。公式に「Budweiser Budvar」としてブランドが誕生しました。
その一方で「バドワイザー」という名称をめぐっては、アメリカのバドワイザーとの商標争いが起こり、最終的に地域ごとにブランド名を分ける合意に至っていますが、未だに係争が続く地域も存在します。
1946年には政府所有の国営醸造所へと転換され、現在でも国営企業として運営されています。
醸造所名やブランド名を巡る数々の変遷や、商標権争いがありましたが、そのビール作りへの情熱は一貫しており、地下深くから汲み上げる軟水と厳選された原料を使い、伝統的な製法で最高品質のビールを造り続けています。
Data
製造元：ブドヴァル醸造所
スタイル：ボヘミアン・ピルスナー(下面発酵)
原料：麦芽、ホップ
アルコール度数：4.7%
内容量：330ml
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